佃の旦那 http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/ 食べて旨かった！作って旨かった！ 東京都中央区佃に住む作者が飄々と毎日作る食事やお店を紹介する食べ料理日記です。 ja-JP 2012-10-25T13:48:22+09:00 ゆるゆると復活しようかな 茅場町で激旨【レタス鍋】を食べた。 http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/post-5dbc.html 311以降ぱったりとブログを書くことを止めておりました。 Twit...

311以降ぱったりとブログを書くことを止めておりました。
TwitterやらFacebookでのライフログ的なものにどっぷりとはまっていたのも事実。
ただちょっと原点復帰と言いますか基本となる場所をもう一度構築しようとも考えています。
ゆるやかに写真が中心となるかもしれませんが、またお付き合いいただければ幸いです。
茅場町にある「季節料理 とんかつ ながと」
ここでいただいた豚レタス鍋が秀逸でした。

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大量の干し椎茸で出汁を取った甘めの汁でシャキシャキレタスと豚ロースをいただきます。

もちろんこちらも最高のもので。

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あまりにも旨かったので自宅でも作ってみることにした。

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この2倍は干し椎茸入れたいところですが、この時あったのはこれで全部。

基本はかつお出汁。そこに醤油、味醂、日本酒を入れ砂糖で甘さを補完。

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スーパーで買った豚ばら肉なれどこれは大変に旨いものが出来ました。

ビールにも日本酒にもワインにだって合う豚レタス鍋。

研鑽を重ねたいと思います。

]]> 佃の旦那 2012-10-25T13:48:22+09:00 【大人サイズのお子さまランチ　500円】勝どき　カフェ・バナナジュース http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/500-c797.html TV番組「モヤモヤさまぁ〜ず2」を観て気になっていたお店。 大江戸線勝どき駅から... TV番組「モヤモヤさまぁ〜ず2」を観て気になっていたお店。
大江戸線勝どき駅から徒歩6分ほど、運河沿いのマンションの一室にあります。


これが大人サイズのお子さまランチ　500円

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この旗が実にうれしいではありませんか。

どこの国旗だろう？トーゴじゃないしトルコじゃないし。


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ご飯の上にオムレツが乗りカレーがかかっております。
ナポリタンは「シャツに飛ばない系」


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食後にはバナナジュース180円。


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風を感じ陽の光を浴びながらのテラス席もあります。

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実はここに訪れたのは3月11日。
お昼にこちらでいただき、会社のごく近くの横断歩道を渡った時にあの地震。

感慨深いお店であります。

現在こちらは店舗営業はしておらず暫くの間テイクアウトのお弁当だけの営業
となるそうです。
新装開店が待ち遠しい。



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カフェ　バナナジュース
東京都中央区勝どき3-15-5 2F
03-5144-4747


]]> 晴海・勝どき]]> 佃の旦那 2011-09-09T10:07:07+09:00 ノーマルなカレーがやはり一番旨い！！　茗荷谷のカレー専門店　クラウンエース http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-d5a6.html 茗荷谷まで1時間の昼食休憩時間だと食べて往復するのはちょっと難しい かな？と思っ... 茗荷谷まで1時間の昼食休憩時間だと食べて往復するのはちょっと難しい
かな？と思っていたのですが伝通院に抜ける道を通るとゆっくりと歩いても
大してかからない。

行ってみたいカレー店があるのです。

カレー専門店　クラウンエース

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近くに勤務する友人絶賛の店。
ポークカレーが旨いとのこと。

調べてみると欧風のカレーはシンプルかつコクがあるものらしい。
フラッグシップメニューはジャンボカツカレー600円

おお、安いではないですか！!

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確かにカレーは最高に旨いものです。
最初甘めかなと思うのですが次第に辛味成分が出て参ります。
粘度が高いルーは香りもよく毎日食べても飽きの来ないタイプ。

…、ああ、とんかつはちょっと残念なタイプ。
火を完全に通さず保温庫とトッピングしたときの熱を考慮したものだと思われ
ますが…



カツカレーは残念ではありましたがもうひとつハンバーグカレーがあります。

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ハンバーグ自体は基本の味付けしかしていないもの。
こちらもとんかつ同様完全には火を通さずにいて…




カレー専門店　クラウンエース
大変美味しいカレーなのでオススメするのはノーマルのカレーです。

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カレー専門店　クラウンエース
東京都文京区春日2-10-13
茗荷谷駅から7分ぐらい。
03-3811-7935
11:00～19:30


]]> 四谷・水道橋・神楽坂・本郷]]> 佃の旦那 2011-09-05T10:35:49+09:00 【品のいい味わいのうなぎをいただいた！　タレはあっさりめ脂の乗った饒舌な旨さ　日本橋いづもや】 http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-0391.html 暑さ続く中、体がうなぎだ！と要求しております。 伺ったお店は日本橋いづもや。... 暑さ続く中、体がうなぎだ！と要求しております。


伺ったお店は日本橋いづもや。
創業昭和21年建築、江戸通りに面している本店の裏手にある別館に案内される。
こぢんまりとした雰囲気のよい店内です。

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蓋を取るとふんわりとした優しい香りがいたします。
箸でうなぎを切り分けると表面に脂がじゅっと滲み出るもその味わいは上品
でたおやか。

濃いタレで焼き上げご飯とかっこむのも旨かったりするけど、やはりこうした
丁寧に仕上げられたものは文句なしに旨い。

「こちらどうぞ」

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生姜が付いていたのでてっきりカツオかと思いきやマグロ。

「こうやってあっさり食べるのも旨いでしょ」


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若き3代目、岩本公宏さん

うなぎは大き目のものにしていただいた上にマグロやお吸い物まで
サービスしていただきありがとうございます。
日本橋うなぎの旅、この夏あと2店ほど宿題があります。

旨かった！




日本橋　いづもや
中央区日本橋本石町3-3-4
03-3241-6809

東京メトロ銀座線三越前駅A8出口より徒歩3分
11:00～14:00、17:00～22:00（LO21:00）
（土）11:00～21:00（LO20:30）
休日：日祝


]]> 東京・丸の内・日本橋・茅場町]]> 佃の旦那 2011-08-03T10:05:12+09:00 【横浜裏の裏　予約が取れない「横浜漁酒場　まるう商店」は再訪必須！】 http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-fb68.html JR横浜駅東口より徒歩8分地下鉄高島町駅より徒歩5分JRガード沿いと説明あった ... JR横浜駅東口より徒歩8分地下鉄高島町駅より徒歩5分JRガード沿いと説明あった
けど、しばらくはうろうろとしてしまうほど裏地にあります。

1週間前に電話をするも予約は取れなかったので、当日は直接行くことにしました。
やはり一杯だったので開いたら連絡をいただくことにして近くの立ち飲みで一杯…
2時間半ほど飲んだところで入電！

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三浦の地魚を使用している刺し身盛り合わせはこれで1980円！
マグロ赤身だとかイカとかの定番は入っていない。


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金目にウマヅラも入っているのには驚く。

巨大な鯵の天ぷら

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時間が遅かったので煮物は鯖しかなかったのだけど、これがまた絶品でした。


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ひっきりなしにお客さんが入ります。
店員は皆若く接客もきびきびとしており楽しい雰囲気であります。

唯一残念なのがお酒の品揃え。
銘柄酒は全てカップ酒なのはご一考を。
がぶがぶと量飲みたいときの普通酒の品揃えがいいと嬉しい。

月島の魚仁、新橋の魚金。　そしてここ横浜のまるう商店。
それぞれキャラクターは違うがどこも新鮮で旨い魚が食べられる店。
大変気に入ったので再訪間違い無しです。


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横浜漁酒場　まるう商店
横浜市西区高島2-5-14
045-441-0804
17:00～24:00
定休日無し

]]> みなとみらい・桜木町・野毛]]> 佃の旦那 2011-07-06T09:08:00+09:00 東京駅日本橋近くにある【よもだそば】は最高にソーシャルな路麺！ http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/post-4243.html 路麺は小中学生の時によく食べた二俣川のきよのやに始まり、御茶ノ水「明神そば」、 ... 路麺は小中学生の時によく食べた二俣川のきよのやに始まり、御茶ノ水「明神そば」、
水道橋「とんがらし」、春日「おか田」、四ツ谷「政吉そば」、神田「かめや」が今のところ
の5大路麺。

そこに昨年より1店素晴らしいのが加わりました。

「よもだそば」は、ＪＲ東京駅の八重洲北口から徒歩８分、東京メトロ東西線/銀座線の
日本橋駅より徒歩２分…日本橋に居をかまえる【立ち食いそば処】です。
白と赤のコントラストがよもだそばの目印。大きな赤い看板が日本橋の[八重洲仲通り]
に映えます。　※サイトより抜粋

TwitterやFacebookでの情報発信やお客さんとの対話が多く、メニューにもそれらの成果
が多く取り入れられています。

今回いただいたのはよもだそばさんがTwitterでいつも御世話になっていると言う @kevin_sobaさん
に教えて頂いたレシピである「揚げたまごはん」。
これは、卵かけご飯をキュウリの漬物と盛りつゆで味を整え、揚げたもの。

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なんだろ？
今まで食べたことの無い形状です。

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外はかりっ、中はもちもちとした食感。
そこによもだそばでも大人気のカレーがかかっている。

ご飯は円形なのでこれはセルクルに詰めて、あ、そうか、かき揚げなどを作る時に使う型
を使用したのかな？
新しく大変旨いのだけどもう少し何か食べたい。


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冷やしそばの上に山盛りのもやしと揚げ玉が乗っています。
えーと天地返しとかした方がいいのかと一瞬思いましたが「ラの方」ではないので止めて
おきました。
もやしの食感がいいですね。
あっさりしているものの揚げ玉がコクを出しているのと何よりもボリュームがあり満足であります。


ここは他にもチーズそばやらトマティーナそばとかトッピングが華やかなインターナショナルそばなる
ものもあり好評博しております。実際にそれらは旨い。


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よもだそば

東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F　
TEL&FAX 03-3273-0505
営業時間　平日 7：00～22：00　　
　　　　　　　土曜日 8：00～15：00　　
　　　　　　　日・祝祭日 10：00～15：00


]]> 東京・丸の内・日本橋・茅場町]]> 佃の旦那 2011-06-22T10:31:59+09:00 【虎ノ門で食べるのなら　路地裏の洋食　西洋料理　平五郎】 http://tsukuda-tsukishima.cocolog-nifty.com/blog/2011/03/post-9c9c.html 省庁や企業が数多く有り食べるところに事欠かない虎ノ門。 いくつもの名店、オススメ... 省庁や企業が数多く有り食べるところに事欠かない虎ノ門。
いくつもの名店、オススメ店ありますが本日はココ

西洋料理　口福処　平五郎


名物ロールキャベツをいただきます。


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しっかりとした味付け。
ロールキャベツのタネにはご飯が入っているのですね。
エビフライも有名だとか。


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平五郎
東京都港区虎ノ門1-17-9
03-3504-8516
11：00～14：00、17：30～21：00(LO)
定休日：土日・祝日

]]> 銀座・有楽町・新橋]]> 佃の旦那 2011-03-08T10:13:23+09:00