【自分だけの豊かな休日】簡単ちまきレシピ！

誕生日の翌日5月6日は自宅の近所周辺で過ごすことにした。

湾岸再開発の走りであった晴海トリトンに向かう。

ミッドタウンやら新丸ビルのオープンによりますます閑散としている晴海トリトン…

頑張れ！晴海キャンペーンを無期限で実施中です。

 

フード・コンプレックスであるアリスコレクションの琉球市場（沖縄料理）で「沖縄そば（すばと発音したい）とタコライスセット」

お味は？

うーん、空港でいただけるような味です。

アリス・コレクション 晴海トリトン店 （無国籍料理 / 勝どき）
★★☆☆☆ 2.0

 

江戸時代の食生活（レシピ付き）と絵はがき写真で構成されている本（最近流行りですね）の2冊を購入。

しばし喫茶店で憩う。

お酒飲むのも好きだけどこうした時間もたまらなく好きだ。

GWだと言うのにほんとに晴海トリトンには人が少ないいない。

絶対にツタヤを入れるべき。

場所代はトリトンが負担してでも何かやらないと今に潰れるぞ。

楽しい時間は瞬く間に過ぎてしまう。

夕日を背に帰宅。

本日はちまきを作ろうと思うのだ。

【肉ちまき】

1.材料を刻む。
　たけのこ、ニンジン、しいたけ、チャーシューを細かく
　刻む。
　しいたけは予め日本酒、味醂、出汁、しょう油、砂糖で
　煮込んでおく。

2.米1、もち米1の割合にし、しいたけの煮汁と1の材料を入れ
　ごくごく普通に炊く。
　五香粉をちょいちょいと振る。

3.荒熱を取り竹の皮で包む。

ある程度冷めたら完成。

おおおおおお、適当に作った割りには結構旨いものが出来ました。
もちもちとした米の感触と野菜とチャーシューの旨みが出ています。
たくさん作って食べる直前に蒸したらパーティー料理になりますね。

 

スーパーで購入した安いしゅうまいが何とも旨い。

青島ビールも考えたけどキリン・ザ・ゴールドを選択。

他にも野菜欲しかったので青梗菜とイカの炒め物を作る。

他にも簡単なスープも作り夕日を見つつの晩餐会は静かに盛り上がる。

子供の頃は母親が作る草もちが大好きでした。

近所のスーパーで柏餅を購入。

 

抹茶も立てましょう。

 

ゆるやかに時間が流れた1日。

健康で過ごすことが出来ひたすら感謝。