【東京ランチ事情】昼食に関してのアレコレ

朝は自炊、夜は食事会や飲み会でも無いかぎりはコンビニでおにぎりやパンで済ます。

唯一の外食は昼食となります。
近くに旨い店が少ないのだ。

だから外出時には旨い店に行きたい。


■水道橋　とんがらし
　関東最強路麺（立ち食いそば）
　
　
　揚げ立て熱々の天ぷらを山のように盛っていただける。
　水道橋から歩いて結構あるのだが行列が絶えない。

とんがらし （天ぷら / 水道橋）
★★★★☆ 3.5

とんがらし　[ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ

■有楽町　ジャポネ
　路麺ならぬ路スパの雄
　
　ガコガコガコとフライパンで炒めるスタイルのスパゲッティはファン多し。
　いずへいのうまいもん日記のいずへいさんとのとある企画での打ち合わせ。
　

　僕は普通盛りでいいですけどいずへいさん大盛りにしたらどうですかね？
　「う～ん、どうしようかな？」
　ほらネタになるし。
　「う～ん、じゃあ大盛りにしてみる」
　

　どう？
　「美味しい！余裕！！」
　店員が大盛りはこちら？と私の方に置こうしていた。
　※画像手前が普通盛り。

ジャポネ （パスタ / 銀座一丁目）
★★★★☆ 3.5

ジャポネ　[ カレー ] - Yahoo!グルメ

■築地　江戸川
　ご飯も美味しいプロが通う魚料理が旨い店

　築地で打ち合わせ。
　お相手は築地王！
　「何食べたいですか？」
　そりゃもう築地場内で魚料理に決まってます！
　「う～ん、高はしは昨日行ったしな…」
　
　
　

　これがぶつ？と思うほどの高品質なマグロと必ず頼みたい煮イカ、鱈豆腐を王様とシェア。

　
　これは珍しい！王様の撮影風景。
　なるほどリコーのGRDIGITALなんだ！
　一眼レフ欲しかったのだけど現在狙いはこのGRDIGITALです。

江戸川食堂 （定食・食堂 / 築地市場）
★★★★☆ 4.0

築地市場内江戸川食堂　[ その他 ] - Yahoo!グルメ

先週ミシュランガイド東京のランク付けなど様々話題が上がりましたけど、あれは「東京に来た外人観光客」向けのガイド本だと思えば納得ではないでしょうか？

隣の部署にいるグルメで有名なミシュラン君に「アメリカからお客さん来るのだけどどこがいい？」と聞いてリストを出してもらった、そんなものかと思いますけど。
日本ではそれが唯一無二の評価になりがちなのがなんとも…

そんなミシュランもいいけどランチを大切にしたい私たちにはコチラの方がはるかに実用的。

【記憶の中の旨いもの】万世拉麺 有楽町店

小学生の頃に好きだったのが横浜相鉄ジョイナスにある横浜元祖札幌や。
ここの味噌味とか塩味（バターを乗せるのが新鮮だったなあ）が好きでよく食べたものです。


もう20年はいただいていないので食べてみたいような恐ろしいような…
記憶の中で熟成された旨い味に現実と己の舌がどのように変化しているのか…


そんなものの一つにあるのがハンバーグやステーキで有名な肉の万世が経営している、万世拉麺。
有楽町駅すぐそばにある有楽町ビルの地下にあります。
しょう油味のラーメンにからりと揚げられた豚肉が乗せられた排骨ラーメン。


排骨ラーメンだと横浜中華街にある上海飯店が青春の味。
いつも親子喧嘩しながら作っているのが名物でカウンターだけではありますが、気持ちがぎゅっと込められた旨い料理のお店です。


有楽町に出かける用事があり時間も空いたので遅い昼食をとることにした。




つけ麺にしてみよう。





あー、これこれこの豚肉が旨くてね、こう表面がぱりっと…していません。


ん！を！？

麺が旨いんですよ、麺をこうすすりあげるってえと…あ…。


いやいやラーメンはスープですよ、スープを味わうのが醍醐味ってもんで。

つけ麺だからちょっと味濃いようですけどレンゲですっくって…おを！？





いやこんなはずでは…





昔好きだった娘が年老いて年齢だけで無く体重と脂肪も増えた姿を見てしまったような。




またひとつ勉強しました。