【締めのご飯は何故旨い？新橋の高安定品質居酒屋魚金2号店】

焼肉でも鍋でも締めにご飯を注文することが多い。
さんざん飲んで食べて最後にご飯や麺類を食べるのは何故だろう？
そんな余裕あるんだったらメインのものをもっと食べればいいのに…



やって来たのはもはや新橋の顔とも言える居酒屋魚金2号店。

名物の刺身盛り合わせ。

魚は旬のものを食べるのが一番。
青魚もそうだけど春先は貝が旨し。タコもプリップリッの食感が堪らない。


金目の煮付け。

濃厚かつ上品な味付けの煮汁です。
箸を身に当てるとほろりとくずれるその白身は、繊細さと豪快さをあわせ持つ極上のもの。

レバ刺身と天ぷら盛り合わせ。

魚以外のメニューも充実の魚金。
レバーも新鮮でピカピカ。
刺身、煮魚と来て揚げ物です。
夏になるとキスとか穴子の天ぷらが旨くなりますね。

春巻き、焼きそば

何の春巻きだったか失念…
画像を見る限りハムっぽいものが見えます。五目春巻きとかそんな類だったか。
焼きそばも毎回必ず注文する逸品。
家庭で作るものと違って野菜はシャキシャキ、油っぽくならず旨みがガツンと来ます。


もちろんここまでの間にビール、日本酒、ワインが大量に飲まれております。

今回も大いに飲み食べました。

お？何？締めのご飯を食べよう？

魚金2号店の名物、石鍋ご飯です。
盛大に湧き上がる湯気がまずごちそう。

カニの出汁をたっぷりと吸い込んだご飯が旨いこと旨いこと。


あんなにお腹一杯食べたのに…締めのご飯は別腹。




魚金2号店
東京都港区新橋3-8-6 大新ビル1F
場所はコチラ
03-3431-6662

【呆れかえるほど旨い魚が食べたい！新橋魚金2号店】

冬は魚が旨い。
身には脂が乗りしまっており旨み成分が濃厚です。

では夏場はそうでもないのか？
いやいや
アジにイカ、穴子にイワシが旨し。スズキの洗いなんかも夏の味。

日本には四季がありそれぞれ旬の旨みがあるってもんです。
でも冬場の旨さはまた格別です。
新橋にある魚金2号店で魚を食べようではないですか。



■お刺身六点盛り合わせ

イワシ、鯖などの青魚が特に脂が乗りまくっております。


■銀ムツ煮

正確に言いますと「メロ」或いは「マジェランアイナメ」ですね。
南米の高緯度地域から南極にかけての深海におりチリ産のものが有名。
冷たい海に生息しているためたっぷりと脂が乗っており身は透き通るように白く、やわらかくとろけるような食感が大人気。
もう無言で食べましたよ。
そうそう「ご飯持って来い！」と叫んでいるのもいましたっけ。


■青海苔豆腐

絹ごし豆腐を薄い出汁と青海苔で煮込んだもの。
青海苔から出る塩気と旨みが豆腐を一つ上の次元に運んでくれる。
出汁はもしかしたら使用していないかもしれない。


■ちゃんぽん

麺が食べたくなり注文。
もちろん海鮮類のイカ、タコがふんだんに使用されており濃厚な味が大満足。
なるとが入っておりますけど最近ラーメンに付いていないですね。

年中無休も凄いですけど常に満席なのもこれまた凄いこと。
予約必須です。


何か変わったものが食べたいなあ。

■イカ墨チャーハン

ニンニクと鷹の爪が効いております。
イカ墨特有の香りが飛んでしまっているのがちょっと残念だけどこれならイカ墨嫌いにもおススメ。

かなりの量のタコ。
まさかタコ墨では…
沖縄の居酒屋にはよくありますね。


■五色納豆

納豆、イカ、マグロ、卵、ネギだから五色納豆。
充分に攪拌したものを一口分ずつ取り分けていただいた。
これがまたワインに合うのだから嬉しい。


■ほたて石鍋ご飯

酒宴の〆にはご飯だろうが！
とさらに炭水化物を注文。
ちりちりと釜に焦げ付いた部分が旨し。
こんなに食べられるかよ…って余裕で食べてしまいました。




活気ある街、新橋で驚くほどに新鮮な魚を食べる。
格安だしきびきびとした対応の店員もいい。
特にここ魚金2号店は店長の力量が大きいと思う。

良き友人と語らい飲み旨し魚を食べる。
この世の極楽ここにあり。

うーん、男ばっかりだったのでその手の話題ばかりになるのも愉しき哉。



魚金2号店
東京都港区新橋3-8-6 大新ビル1F

場所はコチラ
03-3431-6662

【日本蕎麦にラー油と豚肉？】虎ノ門の驚愕路麺！港屋

年末平日に休みを取った。
自宅でぼけらーとするのも良かったのだが（掃除とかしなければならないし）街に繰り出すことにした。
最近はそうクリスマスで浮かれることも無く東京はなかなかに大人の装いをしているように思えた。
夜は映画を観ることにするとしてどこに行こうか？
月島から勝どき橋を渡り築地を通りすぎ銀座に。
数寄屋橋交差点を左に曲がり新橋に出る。
たい焼きの旨い店を発見したのはこの辺りだったなあ。
ここからお台場に行くのも良し。


！


そうだ、平日なのだから虎ノ門の港屋に行こう。

港屋とは水道橋のとんがらしと並ぶ路麺界の傑作蕎麦屋さん。

この怪しげな外観はまるで一昔前のカフェバー。
ちょうど人の腰あたりにある窓は採光よりもデザインを重視したのか？
あるいはロードノイズを極力防ごうとする意図なのか？

丼に盛られた結構な量の蕎麦の上には甘辛く煮付けられた豚肉と長ネギ、海苔、白ゴマ。
麺はかなりの弾力がありかみ締めると甘く素晴らしい香りがいたします。
うん、この麺はよーく咀嚼しよう。

これが港屋の大特長である。
ラー油入りのつけ汁。
そんな！ラー油を入れるなんてとんでもない！
ところが腰が強い麺、豚肉、大きめに切られたネギに対抗するにはこれくらいの付け汁がいいのです。
辛くて個性が強いラー油が…
あ、蕎麦が甘く感じる！
個性豊かな食材たちがラー油によって一本化されるのには驚きです。
旨い旨いと食べ続けます。

さすがに後半ちょっと飽きたな、と思えば入れ放題の生卵を天かすを加えるとまた新しい味に。
最後に蕎麦湯で締めれば大満足。
ちょっと蕎麦湯飲み過ぎて苦しいほど…


外観がカフェバー風なら内側もかなりバーのような造りです。
高い天井に食べるスペース。

…と思って調べてみたらホントにカフェバーを居抜きで借り受けたのとか。
導線が気になるけど広い厨房は旨い蕎麦を供するには必要なのでしょう。

土日祝日にはやっていないところが何とも。
平日に休みを取ったら必ず訪れたいお店です。

そば処港屋 （そば / 虎ノ門）
★★★★☆ 3.5

港区西新橋3-1-10　地図はコチラ
03-5777-6921
定休日：土日祝日

【新橋で旨い魚を食べるなら】魚金2号店

新橋は笑ってしまうほど飲み屋が多い。

新宿や渋谷や池袋にももちろん多いのですけど、濃厚に昭和を残しおぢさん天国としても銀座や汐留と言った街との連続性も保ちつつ確固たる新橋の個性を守っているところは他の随従を許さない。
ま、追いませんが。

その飲み屋天国の新橋においてキラー店舗とでも言うべきお店が魚金。

ボリュームがあり安く旨く清潔な店内、とうける要素満載の居酒屋です。



■名物!!お刺身六点盛り合わせ

数えてみると12種類でした。
これで1980円なのだから凄いと言うか感謝…原価率は？

しめ鯖の塩加減も〆具合も最高に旨し。


■あん肝

もみじおろしでいただきます。
日本酒が旨いけどワインでいただいても旨し。
イタリアの北よりも南の濃厚なやつがいいですね。唐辛子の辛味とワインは合うのです。


■白子の天ぷら

軽く塩を振ってぱくり。
新鮮で濃厚な白子がとろ～りと。
熱々のこれにはやはりビールが進む。


■はんぺんの黄金焼き

もちろん旨い席には美女たちが必要。
あー飲んでますか？　あー…聞いていませんね。


■白子焼き

七味がアクセントになって旨し。
もちろん臭みなんか全く無し。
こちらも熱々です。　ちょいと切れがあって酸味が強い日本酒下さい。


■金目煮付け

今まで食べて来た中で一番大きい金目。
頭部はしっかりと身はほろほろと崩れるように丁寧な煮付け。
しっかりと濃厚な味付けなんだけどしょっぱくない。
皆と争うように食べる。
旨い！旨い！
目玉ワタクシいただきますよ。


■焼きそば

■石鍋ご飯

ふふふ、〆の炭水化物たちです。
これはちょっとにしてお酒もうちょい欲しいな。
追加いいですか？



どれくらいお酒飲みましたっけ？
日本酒は軽く1升は空けているし焼酎も1升？ワインは8本？ビールは測定不能だし…
12名でさんざん食べて飲んでお会計は…1人5,000円？
えっ？ホント？

場所はコチラ

魚金 2号店 （魚料理 / 汐留）
★★★★☆ 4.0

魚金2号店
東京都港区新橋3-8-6 大新ビル1F
03-3431-6662

【漢の甘物】たい焼き櫻家、メロンパン久栄、亀井堂クリームパン

30過ぎてから甘いものが好きになった。
特に和菓子の美味しさが分かるようになってから前から好きではあったけど煎茶、抹茶などの日本茶をよく飲むようになりました。

その和菓子のことを「和のスイーツ」なんて呼び雑誌などで特集されているのを見かけたりします。

wikiによると
スイーツ（笑）またはスィーツ（笑）とはマーケティング戦略に過度に踊らされたり、軽薄な行動を行う女性を揶揄した表現。
「単なる洋菓子・果物を気取って『スイーツ』と呼ぶやつら」というニュアンスから命名されたようである。

なんて表現もあるらしい。
ふむ、同意。




■たい焼き櫻家
新橋にある有名たい焼き店

出来立てをはふはふといただきます。
皮がもちもちとしてかなり弾力があり食べ応えがあります。
餡は甘すぎずしっとりとしてかなり旨しです。

深夜1時までの営業は銀座のおねいさん対策か。

鯛焼き 櫻家 （スウィーツ（その他） / 新橋）
★★★★☆ 3.5

港区新橋1-4-1
03-3571-8765
[平日]12:00-25:00 [土･日･祝]12:00-19:00
定休日：無し

■焼きたてメロンパンの久栄
12月5日に月島の西仲通り商店街に出来たメロンパン専門店。

実際にはチョコパイ、アップルパイも販売。
ワタクシの直前の方で売り切れ…　　　　　　

買うチャンスそれ以降ありません。

■神楽坂　亀井堂のクリームパン
創業114年の老舗菓子屋

 

「これ美味しいから」といただいたこちらのクリームパンは購入してから1日立ってからのものでした。
相当に旨かったのですけど今回は当日作ったもの。

こ、これは…

カスタードクリームが入っているパンは流行と言うこともありかなりの種類ありますけど、こちらのはまずパンが違う。
表面はさっくり中はふわふわ。
しかもある程度の弾力があるのが素晴らしい。
前にいただいた時、パンが微妙に固かった。
これは余計な添加物が無い証拠。食べものは時間の経過と共に劣化します。

他にも丁寧な仕事で作られた菓子パンの数々が売られております。

亀井堂 神楽坂工場売店 （パン / 神楽坂）
★★★★☆ 4.0

新宿区神楽坂6-39
03-3269-0480
[月～金] 8:30～19:00 [土] 9:30～18:00
定休日：日曜・祝日

■無境庵　そば揚げまんじゅう
民芸調の落ち着ける蕎麦屋

 
蕎麦湯がお茶代わりに出されるのが珍しい根津の名店。
カレーそばにも挑戦したい！世の中の動きに敏感に対応するのが使命！とおっしゃる名物女将の新作がこちら。

   
 

これまた控えめの餡が旨い。
揚げ立てを蕎麦茶でいただくと幸せがやってくると同時に蕎麦への期待も大いに盛り上がると言うもの。

無境庵
文京区弥生1-6-4　
03-3815-4337　1
0：00～19：00　
定休日：金曜

漢はお気に入りの甘物店のひとつやふたつ持つべきである。

そう、それは当然勝負店になりうるやつをだ。

【気持ちがぎゅっとこもった新橋の魚料理】魚金2号店

3連休の最終日は新橋。

気合が入ったお店で気合が入った魚料理を堪能した。



訪れたお店は新橋駅ではかなりメジャーな存在である魚金。

五反田、新橋に4軒、札幌市中央区南三条と新潟市東大通にもある躍進中のお店ですがよくあるような、和風ダイニングとはかなり趣きが違います。


新鮮でボリュームある内容で予約無しでは入れない人気店になっているようです。




■名物!!お刺身六点盛り合わせ

鰯、タコ、イカ、サザエ、マグロ、カツオ、秋刀魚、カンパチ
どれも新鮮で食べ応えある量です。
青魚はこれから脂が乗って更に旨くなりますね。


■タコ煮

柔らかく味付けが上品に甘い。
どうやったらこんなに柔らかく煮ることが出来るのだろう？


■バッテラ



■あったか青のり豆富

前回も注文して絶賛だったもの。
青海苔のあんかけの塩加減が絶妙です。
ほんのりとした塩味が青海苔と豆腐の旨みを引き出す。


■秋刀魚の竜田揚げ

写真には写っていないが塩焼きも注文した。
解凍モノでは無い言わば走りのものですね。
秋刀魚は秋のイメージが強いけどこの時期から出回り完全に脂が乗り切る前に刺身とかで食べるのが旨い。


■穴子の白焼き

梅ソースでいただく。


■富士宮焼きそば


ご存知B-1グランプリ「B級ご当地グルメの祭典」で2年連続グランプリを取ったもの。
正式には魚粉を上からかけるのだけどカツオ節にしていますね。

もちもちした麺の食感に一同感激。


■車麩マグロタルタル

料理名は何だったか？車麩を重ねマグロが射込まれております。
焼いた車麩の食感とマグロとの対比が面白い。立体的なカナッペか？


■石鍋ご飯
 

穴子でした。
三つ葉の香りが素晴らしくあっと言う間に完食です。
9名で6合ほど食べたのかな？

多店舗展開しているお店にありがちなマニュアル経営っぽい個性が無い店作りでは無く、従業員一人一人がよく勉強している気持ちの良いお店。



新橋で旨い魚を食べるのなら迷わずこちらのお店をオススメします。
ただし4人ぐらいで行った方がいろいろ食べられて楽しい。

ですからあえて勝負店には認定しません。



これだけ食べて飲みまくって6,500円だったのも嬉しいかぎり。


魚金２号店のブログ

魚金 2号店 （魚料理 / 汐留）
★★★★☆ 3.5

魚金2号店　[ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ

サービスカット




お店を出てから撮影大会になりましたね。

ご一緒させていただいた美人さん

【新橋魚金】春のカワウソ大祭り開催！

新橋にある魚金で新鮮な魚を思う存分食べてきた。

以前からその存在は知ってはいたもののチャンスが無かったので大変に嬉しい。

予約を取るのが大変に難しいお店のようだ。

ネットで検索してもこの刺身盛り合わせの評価が高い。

 

おおう、この美しさはどうだ！

マグロやカツオ、ブリなどは新鮮だし、青魚系はしっかりと締められ活性化された旨みが上手に引き出されている。

ん？これは？

 

鯨刺身だ！！

この輝きは凄いですよ。

旨いなあ。

お酒は何があるのでしょう。

 

おお、獺祭の純米大吟醸発泡にごり酒！

獺祭はだっさいと読みます。

獺はカワウソのこと。

春の新橋カワウソ大祭りって訳です。

本当の意味はコチラ

スパークリングタイプの発泡にごり酒は爽やかな酸味と香りが素晴らしく刺身とまた合うのですよ。

他にも

 

生海苔の餡で包まれた豆腐の煮付けやら

 

岩ガキがこれまた旨かった。

この牡蠣には見ての通りジュレがかかっております。

土佐酢なのだろうか？

 

お酒もう少し欲しいなあ。

 

オーストラリアのワイン、ミッチェルトンです。

カシス系のフルーツとバニラ香が加わったとてもバランスの良いワインです。

軽やかな飲み口なので和食系にとても良く合います。

開店からすぐさま満員になる繁盛店なのもうなずける料理とお酒です。

これは通うしかありません。

魚金 2号店 （魚料理 / 汐留）
★★★★☆ 3.5