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2011年8月 3日 (水)

【品のいい味わいのうなぎをいただいた! タレはあっさりめ脂の乗った饒舌な旨さ 日本橋いづもや】

暑さ続く中、体がうなぎだ!と要求しております。


伺ったお店は日本橋いづもや。
創業昭和21年建築、江戸通りに面している本店の裏手にある別館に案内される。
こぢんまりとした雰囲気のよい店内です。

1

蓋を取るとふんわりとした優しい香りがいたします。
箸でうなぎを切り分けると表面に脂がじゅっと滲み出るもその味わいは上品
でたおやか。

濃いタレで焼き上げご飯とかっこむのも旨かったりするけど、やはりこうした
丁寧に仕上げられたものは文句なしに旨い。

「こちらどうぞ」

2

生姜が付いていたのでてっきりカツオかと思いきやマグロ。

「こうやってあっさり食べるのも旨いでしょ」


3

4


若き3代目、岩本公宏さん

うなぎは大き目のものにしていただいた上にマグロやお吸い物まで
サービスしていただきありがとうございます。
日本橋うなぎの旅、この夏あと2店ほど宿題があります。

旨かった!




日本橋 いづもや
中央区日本橋本石町3-3-4
03-3241-6809

東京メトロ銀座線三越前駅A8出口より徒歩3分
11:00~14:00、17:00~22:00(LO21:00)
(土)11:00~21:00(LO20:30)
休日:日祝


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