« 【築地の玉子焼き専門店 松露】 | トップページ | 【世界で二番目に臭い食べ物ホンオフェを高田馬場で食べた!】 »

2011年1月 1日 (土)

【デパ地下はアイディアの泉 鶏とレンコンのマスタード和え】

デパ地下は高品質なものが適正価格で売られている。

特に銀座のはそうで、築地場外で「千円、千円」などと売られている
マグロ買うより良いものが揃っています。

愉しいのが惣菜売り場。
どこも見た目に美しく美味しそうに並んでおります。
おお、これは胡桃を細かく砕いて粉チーズを最後にかけているのか。
一度素揚げしたものを甘酢にさっとくぐらせているな。
頭の中で自分勝手にレシピが浮かびあがります。

先日見た中で「これは!美味しそう!」だと思ったのがコチラ。

Photo


茹でた鶏モモ肉と茹でたレンコンをマスタードで和えたもの。
どちらも塩茹でしたので味付けは整える程度に塩コショウとレモン汁。
もうちょいクリーミーな感じだったので松田のマヨネーズをスプーン一杯追加。

売られていたものにはピンクペッパーがかかっていたけど無かったのでパセリ
を振ったものの色合いがちょいと悪いですね。


簡単に作れて美味しいのでオススメです。


|

« 【築地の玉子焼き専門店 松露】 | トップページ | 【世界で二番目に臭い食べ物ホンオフェを高田馬場で食べた!】 »

漢の料理」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/160199/38298192

この記事へのトラックバック一覧です: 【デパ地下はアイディアの泉 鶏とレンコンのマスタード和え】:

« 【築地の玉子焼き専門店 松露】 | トップページ | 【世界で二番目に臭い食べ物ホンオフェを高田馬場で食べた!】 »