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2010年7月30日 (金)

【ど・みそ八丁堀店で真夏の鍋会】

1Fがラーメン専門店、2Fは夜の部専門「みそ鍋ダイニング」として営業している
ど・みそ八丁堀店。

今回は真夏の鍋会と銘打って大宴会が開かれた。

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かなり本格的な中華前菜でビールを飲んでいると


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酔っ払い海老!

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ど・みそに行かれたことのある方ならお分かりですね。
これに具材をどんどん入れて行きます。


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皆の期待は最高潮に


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想像以上の旨さはもちろんスープの力が大きい。
そもそも店主の斎藤氏がまかないで食べていたものなのだそうだ。
特に野菜類は軽く火を通す程度にしてシャキシャキとした歯応えを楽しみます。
あっと言う間に空になった鍋に浅草開化楼の麺が投入される。


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鍋の醍醐味は雑炊にあると言う。
旨みたっぷりのスープを吸ったご飯が美味しい。
ならばこのど・みそ鍋の麺は?
もちろん最高の旨さだ。
鍋専用にチューニングされたスープは野菜や肉の旨味が溶け出して最高の状態に。


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素晴らしき友人たちに感謝。





ど・みそ 八丁堀店

東京都中央区八丁堀3-9-5
03-6280-3550
都営浅草線宝町駅A2出口より徒歩3分、
東京メトロ日比谷線・JR京葉線八丁堀駅B1出口より徒歩4分
11:00~22:30、[土]11:00~21:00、[日・祝]12:00~21:00(各LO)※材料がなくなり次第終了
定休日:不定休

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