【無農薬・自然栽培の全粒粉で作った無発酵ベーグル】

元田農園の無農薬・自然栽培の全粒粉が手に入った！

おおお、それは素晴らしい。

なんと無発酵ベーグルなんですよ。
全粒粉が200g、小麦粉100gという配合はなかなか水が浸透しなかったようですが見事に完成。

作っていただいたのは友人のいずへいさん。
美しくも可愛い2児のお母さん。
出来立てはそりゃもう旨かったのですけど翌日冷めても柔らかく香りが良かったのには驚きでした。