【松茸ご飯の作り方】

松茸ご飯は様々なレシピがありますが、何と言っても突然松茸をいただいたので新鮮なうちに調理してしまえと炊き込んでみました。

1.研いだお米に水（気持ち少なめ）、日本酒、ごく少量の味醂、出汁、しょう油（色付け程度）を入れる。

2.松茸を手で裂いて投入。

3.普通に炊く。

ふふふふ。
国産松茸ならではの上品な香りと独特の歯応えに大満足。
これに豆腐の味噌汁に三つ葉を乗せたもので幸せに。

秋がずい分深まってまいりました冬がひたひたとやって来る。