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2009年2月17日 (火)

【博多ラーメンの王道「一風堂 銀座店」の白丸元味】

銀座に店を構えることは飲食業の憧れ。

旗艦店としての役目があるからなのでしょう。

1

場所は銀座三丁目交差点近く。

昔の木挽町、東銀座ですね。





旨みたっぷりの濃厚でとろりとしているのだけど、旨み深いスープはまろやかかつ飲み口すっきり。
だからいつもスープまで完食。


サービス業はこうでなくっちゃ!
と思わせるスタッフの元気かつ丁寧な接客はいつも気持ち良い。
従業員は若いけど(学生アルバイトもいるかも)サービス意識が高いのです。

味も旨いけどそのあたりも好きな理由かも。


Beer

酒の肴も充実しているのでついついビールなんぞも。






銀座三丁目交差点近く。歌舞伎座すぐそば。

東京都中央区銀座3-11-14
第一中山ビルB1
03-3547-1010
営業時間:11:00~翌4:00

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