« 【長崎・五島列島直送の新鮮な魚介類が旨い!茅場町ごっつおや 「五島伊勢丸」】 | トップページ | 【ポタージュを思わせるような濃厚なスープに心ときめいた!天下一品神楽坂店】 »

2009年2月 3日 (火)

【バレンタインに!チョコ味噌ラーメン!?麺屋武蔵武骨の限定ラーメン「味噌ガーナ」】

ラーメン好きな彼を持つ貴女におススメの一品。

太麺と厚切りチャーシューが美味しい、魚介系のスープのパイオニア的行列が絶えない人気店。

その麺屋武蔵武骨にチョコ味噌ラーメンなる限定メニューが出来たとのこと。

2


溶かしたチョコレートと豚粗挽肉を合わせたものをラーメンにトッピング。
さらにチョコをひとかけら乗せるのだとか。

うーん。それは…

使用するチョコはロッテのガーナミルクチョコレート。

ロッテの広報によると
「日本ではチョコレートはお菓子のイメージが強いですが、海外では調味料としても使われているんです。限定で色んなラーメンを作っていらっしゃる『麺屋武蔵』さんが、最初にチョコレートを使って試作品を作ったところ美味しくできたということで、弊社と一緒にできないかとお話をいただいたのがきっかけですね」
東京ウォーカーより引用


確かにチョコレートソースはよくあります。
甘みの無いカカオソースもスープもあるからなあ。

でも味噌にチョコって?
甘味噌に近いニュアンスなのか?
20食限定は午後2時からの販売。

そう広くは無い店内には人がぎっしり。

「少々お待ちくださいね。ご注文は食券でお願いします」
気持ちの良い接客。
麺を湯切りする際に店員が「よいしょ~よいしょ~」と声を合わせます。
これは楽しいし活気付いていいな。

「お待たせしました味噌ガーナです。チョコは途中でスープに溶かしてみてください」
ふーん、どれどれ。




基本の味噌スープはちょいと辛め。
そこにチョコ挽肉を混ぜると…
あ~香り、コクが増しますね。
チョコですけど思っていたより違和感無く美味しくいただけます。



シイタケ、シメジ、エリンギが炒められて入っているのも旨い。

スープまで完食してごちそうさま。

アイスラーメンなんてものもありますけど、決して奇をてらった訳では無く美味しいものを研究した結果がこうしたものになっているようです。
アイスラーメンは「寄食の館」菊やのアイスクリームラーメンを食べて、色々と話を聞かせてもらった。に詳しい。


1


1日20食限定 2009年2月15日迄
販売は14時から

麺屋武蔵武骨
台東区上野6-7-3
03 3834-6528
販売時間:14:00~21:30


|

« 【長崎・五島列島直送の新鮮な魚介類が旨い!茅場町ごっつおや 「五島伊勢丸」】 | トップページ | 【ポタージュを思わせるような濃厚なスープに心ときめいた!天下一品神楽坂店】 »

上野・浅草」カテゴリの記事

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/160199/27730570

この記事へのトラックバック一覧です: 【バレンタインに!チョコ味噌ラーメン!?麺屋武蔵武骨の限定ラーメン「味噌ガーナ」】:

« 【長崎・五島列島直送の新鮮な魚介類が旨い!茅場町ごっつおや 「五島伊勢丸」】 | トップページ | 【ポタージュを思わせるような濃厚なスープに心ときめいた!天下一品神楽坂店】 »