【鎌倉に究極のホットケーキがあった！！イワタコーヒー店】

記憶の中にある味は最強。
時が立つにつれてそれは味そのものよりも「美味しかった記憶」としていつまでも残るもの。
何となくこの味好きだ！豊かな気持ちになれる！

なんてのはこんな記憶が基にあるのではないだろうか？

鎌倉小町通り入ってすぐ右にある老舗の喫茶店「イワタコーヒー店」のホットケーキもそうした最強記憶旨かった料理のひとつ。

でも記憶とはともすると美化しがち。
さてとどうだろう？



「いらっしゃいませ。ホットケーキご注文なさいますか？」

はい。

「本日は大変申し訳ないのですけど焼き上がりまで50分かかりますがよろしいでしょうか？」

はい。

店は満席で着席するまで20分かかった。

「コーヒーは先にお持ちします？それともホットケーキと一緒になさいますか？」

ファミレスじゃないからおかわりって訳にもいきませんよね。
一緒でお願いします。


待つこと30分。

おおおおおおお！
ホットケーキの厚さに喜ぶ！
そして添えられているバターに驚く。


くくくくくく…。
う、旨い。
表面はさっくり、中はしっとりとしてまるでマドレーヌやカステラでも食べているかのよう。
あ～でもしっかりとした弾力は確かにホットケーキ。

バターの塩味とメープルシロップの甘さが生地の香ばしさと相まって…
コチラ にまとめましたのでご覧ください。


記憶の中にある味以上に旨かった稀有な例でした。
50分待つだけの価値はありますよ。




イワタコーヒー店
神奈川県鎌倉市小町1-5-7
0467-22-2689
定休日：火曜・第2水曜