【マグロづくしの朝食】

ご飯に味噌汁が基本の朝食。

これに何か一品あればごちそうです。

味噌汁は佃の創業明治26年の豆腐屋・よ志井の絹ごしと油揚げ。
ここの豆腐は関東三大煮込みの岸田屋でも使用しています。

閉店間際のスーパーで購入したマグロぶつ250円と山芋でやまかけ。
マグロかまも安かったので前の晩に味醂・しょう油に漬けておいた。

まるで肉のような見事なサシ

朝食にしてはかなり豪華なものになりました。
野菜がちょいと足りないけどまあよかろう。