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2008年3月25日 (火)

【超濃厚!コラーゲンぷりんっ!のあんこう鍋ほていさんは月島のキラーコンテンツ!】

世の中に数多くあんこう鍋あれどここほど濃厚なものはないでしょう。

ご覧下さっている方にはお分かりかと思いますけど月島の名物はもんじゃだけでは無く、マグロが安く旨い魚仁(うおじん)、立ち飲みの大島や、関東三大煮込みかつ関東三大看板娘がいるグレートナイスエアー店である岸田屋、焼肉だったら、串焼きBarのあ・うん、最高峰居酒屋の一つである味泉、と美味しいお店が数多くあります。
その中でもちょいと異彩を放つのがココあんこう鍋のほていさん

完全予約の上に時間制で食べるタイミングまで指定される。

一体どんな料理が出るのだろうか?


■前菜類

1

これだけで充分なほどの前菜類はもずく、ゴマ豆腐、刺身盛り合わせ(大盛りウニが新鮮です)
あまりに旨いのですけどここで調子に乗ってお酒をがんがん飲んでしまってはいけません。


■あんこう鍋

2

前菜3種が出てある程度時間が立つと鍋の登場。
あん肝の試食が出来ます。
うおっ濃厚!


調理は全てお店の方がやります。
アクをすくうことまで匠の技です(ってそんなに大したことは無い)。

3_2

ぐつぐつと結構強火で煮て行きます。

4

調理しているところを皆さん撮影しています…と、奥の男性の方カメラだと思っていたのですけど何か読んでいるのですね。


「出来ました。お食べください」

さあいただこう。

5

スープをごくり。
くぅーーーーーっ、濃いし甘い。
もちろん砂糖の甘さなんかじゃなくて肝の甘さです。
あんこうの身から出てくる旨さ成分がスープに溶けて例えようのない味に仕上がっております。

6

淡白なイメージの身は口の中でほぐれ旨さが一瞬のうちに広がります。
あまりの旨さにあせって嚥下する。
大丈夫まだまだあんこうの身はたっぷりとあるから。

あはははははこりゃ旨いや!

お酒!もっとください!

うーん、ちょっと冷たいやつも欲しいなビール飲むぅ?

あんこうでお酒を飲むのが実に楽しい。
あっと言う間に食べつくすと例のお楽しみが待っている。

7

…ほぉ~っ…
言葉にならない充足のため息を付く。

満足です。
さすがにこれから次の店に行こうと言い出す人はいません。
あんこう鍋は4月一杯は食べられるそうだけど寒い中で食べてこそだと思います。
春から秋にかけては海鮮焼きがあるそうなのでこちらもいずれ食べてみたい。

8



冬の悦楽はここにあり!月島の名物あんこう鍋のほていさん!!




東京都中央区月島3-9-7  場所はコチラ
03-3531-5200
定休日: 日曜・祝日、不定休あり。冬期(10月~3月)は無休。

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コメント

こ、これはタマランですね・・・☆
ほていさんの、何度見てもまた食べたくなるアンコウ鍋!

ふだんは、ナベ料理って動画で撮ろうとは思わないの
ですが、このお店だけは例外的に動画が映えますねぇ♪
早くも次のシーズンが待ち遠しくなりました!

投稿: つきじろう | 2008年3月25日 (火) 18時29分

>つきじろうさん

そうなんですよ。
どうにもこのぐつぐつとした感触を動画で伝えたく撮影しました。
デジカメ新しいのが欲しいです…

投稿: 佃の旦那 | 2008年3月25日 (火) 19時11分

動画、そそりすぎです!!


そうそう、お値段の割にお刺身の盛り合わせが新鮮で美味しいのですよね♪
ビールが進みすぎるのも仕方ありません(笑)

投稿: たけ | 2008年3月25日 (火) 23時25分

遅ればせで…この日はおつかれさまでしたm(u_u)m
ホントに『悦楽の鍋』ってカンジで、気候もギリギリ鍋を味わうにちょうどよい1日で♪

しかし、ついに時代は『動画』ですか…このリアル感はたまりませんなぁ~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
あの日の悦楽がまたよみがえってまいります…まさに『あの日に帰りたい』と☆
〆まで美味しい1日をありがとうございました。

投稿: ワシ・ブロ | 2008年3月28日 (金) 11時49分

>たけさん

そうなんですよ。
「もっとウニ食べろよ!」なんて言葉が飛び交うのもここの特長です。

>ワシ・ブロさん

動画はこれからかなり使われると思います。
他には携帯にしゃべりかける音声ブログなんてのもありかなと。

投稿: 佃の旦那 | 2008年3月28日 (金) 12時06分

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いやー、ホントしみじみ思いますよ… 冬の鍋物…しかもアンコウ鍋を食べる文化のある日本人でよかったと そして今まで紆余曲折あったけれども、月島に住んでよかったと さらにブログなんつーものを始めて、これもたまたまご近所さんだった 佃の旦那さんとお知り合いになれてよ... [続きを読む]

受信: 2008年3月28日 (金) 11時40分

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