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2008年1月28日 (月)

【群馬県上毛高原にある秘湯の一軒宿で命の洗濯に】法師温泉での夕べ

名湯が数多く揃う群馬県の中でも、秘湯中の秘湯として知られる法師温泉
最寄の民家までが約1km、標高約800mに位置し約2mの積雪があり原生林に囲まれる一軒宿の「長寿館
ここに毎年1月の中旬頃に訪れる。
年末年始のバタつきをここで癒すのです。

食べては風呂。
飲んでは風呂。
お腹の周りの肉を育てるには最適の場所。

上越新幹線上毛高原駅からバスに乗り継いで1時間。 場所はココですね。

1

宿に着いたらすぐさま酒&風呂。

体が温まったら食事だ。




先付

2

山伏茸煮・みずの実
とんぶり白和え
よくある山菜の水煮(あれはホントまずい)では無く地の物を使用。

酢の物

3

菊奉書巻・氷頭
胡瓜・花豆・干柿酢漬
氷頭が入るところが上越に近い食文化を思わせます。

造り

4

岩魚酢〆・姫鱒
柚子コンニャク
無理に冷凍のマグロとか使わずに山の魚なのが嬉しい。

焼物

5

岩魚塩焼き
大きな宿では無いので焼きたて熱々が供される。

台の物

6 

黒毛和牛陶板焼
バターがほんの少量使われていて…そんな…素直に旨し。

煮物

7 

百合根飛竜頭・里芋
竹の子・花人参・絹サヤ


蒸物

8 

占地豆腐・銀杏むし

揚物 

9

鯉煎べい・レンコン
銀杏・青唐・レモン

10 

鯉の薄切りを揚げたものは初めていただく。


ビールにお酒は谷川岳。
食べるときはあまりお酒が入らない。
食後のお茶をいただいたらまた風呂だ。

ぬる目のお湯に浸かれば体の中から毒素がじんわりと出て行く

上がったら本格的に飲みに。
こたつに入ってのぬる燗は沁みるね~!

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コメント

うらやましーヽ( ´ー`)ノ

おふろが映ってないよー
って、持ち込めないね (^^;)
雪少なかった? 溶けたら私もいこ(^o^)/

投稿: Ginger | 2008年1月29日 (火) 00時12分

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