【盛り上がる味噌心】

味噌ラーメンが食べたい！

どこに行くのだ？

それは今話題の京橋にあるらーめんダイニングど・みそだ！


まろやかな味噌のうまさを広めたい！

下町とも違う昭和が未だほんのわずかに香る京橋で気鋭の若店主が腕をふるう店だ。
数種類の味噌と香辛料を合わせたタレをトンコツや鶏ガラ、さらに魚介をダシにしたスープを合わせたまろやかな味わいは常に進化し続けている。

食べ物系ブロガーたちが絶賛しているど・みそ。








…あ。

…。



このままどこかに飲みに行く手もあったのだけど、その日は閉店間際のスーパーに入り半額となった寿司をさびしくもなかなか旨く食べた。







さて朝食。


当然作るのは味噌ラーメン。

相変わらずサッポロ一番しょう油味しか無いのだけどゆで卵を加えてみた。



いや、旨いことは旨いのだけど…。

どうにも味に深みがなあ。


それならば。