【蕎麦春秋】蕎麦専門誌は楽しい

蕎麦春秋と言う季刊誌がある。




「蕎麦職人の生き方、仕事ぶりの、微細な部分を掘り下げて、 職人精神を共有しながら、蕎麦愛好家のための、 強い志を反映する雑誌づくりを目指します。」とある。


「東京人」とか「散歩の達人」とか好きな人がターゲットだろうか。

最近だと「荷風」とかね。

グルメだけではなく蕎麦を取り巻く環境、歴史が語られているから楽しいのだ。









友人である凄腕フードコーディネーターのいずへいさんが執筆されているのだ。

いずへいさんのblog いずへいのうまいもん日記　http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/2484





さてどれを執筆しているのかな？

おおう、しばらくお会いしていないうちに随分と人相が…

あ、違った！お約束

いずへいさんの美しいお顔と文章を読みたい方は本屋でどうぞ。
「手打ち蕎麦美舟」について書いてらっしゃいます。

コンビニにも置いてあります。



■蕎麦春秋
リベラルタイム出版社　500円