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2007年7月 5日 (木)

【朝から野菜たっぷりラーメン】いや朝だからこそ

とにかく意識して野菜を摂るように心がけています。

生も良いのですけど熱を通すことによって量多くいただけます。


たっぷりの白菜、小松菜にミックスシーフードとスパムを加えたラーメンを作った。

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添付のラーメンスープは半量にし、野菜などから出てくる旨みを生かしてみた。

片栗粉でとろみを付け、仕上げに白ゴマと胡麻油をたらすと素晴らしい香り。

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