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2007年5月 4日 (金)

【昭和のホットドッグ】

今朝もまた行けませんでした…



栄養のバランスを考え自炊が多いです。



いや嘘付きました。




自分が作りたいから作っているだけです。






■冷やしたぬきそば

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麺類が大好きなので週の半分近くにそば、うどん、パスタなどをいただきます。
何でもいいのである野菜を刻み揚げ玉を加えれば立派な冷やしたぬきそば。

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冷凍してあったブリあらの焼き物を付けた。
※しょう油、味醂、日本酒で下味を付け小麦粉をまぶしフライパンで焼いたもの。







■ブロッコリーのスープ

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ブロッコリーをコンソメキューブで煮る。
荒熱取ったらミキサーで粉砕し、仕上げに生クリーム。

ようやくミキサーを購入したので嬉しくて毎日何かしら作っている。

イチゴが安くて旨い。






■昭和のホットドッグ

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昭和の家庭で作るホットドッグは何故か炒めたキャベツが入っていた。
母親が子供のことを考えてキャベツを入れたのでは無く当時のレシピでは当然だったのだ。
横浜馬車道にある「泉平」がある場所にホットドッグスタンドがあったのだがそこも確かにキャベツが入っていた。

ビシソワーズのつもりが単なるマッシュポテトと、ニンジンジュースを添えて。




明日の天気はどうだろうか?

明日ぐらいは仕事から離れてゆっくりしたい。

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