【普通のカレーが食べたかったのだ】築地で鴨購入

友人にカレー関係者が多いのでうかつなことは書けないが、普通のカレーが食べたくでしかたがなかった。

市販のルーを使ったやつだ。

肉を炒め野菜を炒め水を入れてアクをすくい、ルーを溶かしこんでちょっと煮込んだら出来上がり。

様々な旨くするレシピがあるが、特に何もせずに

ルーの旨みを味わう

ことにした。

SBゴールデンカレーだ。

金曜日の夜に仕込み、土曜日の朝に食べよう。

土曜日はいつもより早めに起床して築地に向かう。

鯖が欲しかったのだけどあまり良いものが無い。

鳥藤にて合鴨を500グラム購入。

店頭で鴨鍋300円

スチロール容器に野菜たっぷり熱々。

鴨肉団子も入っていて寒空の下旨い！

築地ではこれ以外何も食べずに帰宅して、カレーを食べた。

肉は豚肉。

ニンニクをちょっと足したぐらいで特に何も工夫しなかったのがこだわりです。

冬の朝はカレーが旨し！