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2006年11月21日 (火)

愛の呪文料理【ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ】

のだめカンタービレで主人公の千秋が作る呪文料理である


ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ


を作ってみた。



漫画で見る限りではパスタ料理のようだ。
ああ、TVで確認しました。やはりパスタですね。

呪文料理と称されるぐらいだから訳分からない料理名ですけど、きちんと解読してみましょう。






■パンナ
→パンナコッタってあるでしょう?これは生クリームのことですね。


■コン
→「~入り」ですのでブロッコリ入り



ミレリーゲ
→全く分からなかったので検索するとようするに太いショートパスタ。
リガトーニと同一であるような違うような…


「ブロッコリ入りショートパスタ生クリームソース」と言うことですね。









【ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ】

1.パスタを茹でる。
 ミレリーゲを発見することが出来なかったのでリガトーニにしてみた。
 賑やかしにルオーテ(車輪みたいなやつ)も少量加える。
 塩をたっぷり入れて茹でます。

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2.茹でたブロッコリとパプリカをオリーブオイルとバターで軽くソテー。
 焦げ付かないように途中でパスタの茹で汁を入れる。

2_5_1

3.適当に作ったベシャメルソースとパスタ、野菜類を和える。
 ここでも茹で汁入れ濃度を調整。
 軽く塩コショウ。

2_6_1

完成

リガトーニが太くて10分以上も茹でるのに時間がかかりましたが、特に難しいことも無く作ることが出来ました。

2_7_1

ふむ、ソースがなかなか濃厚で…

ふ、普通ですね。



極めて見た目通りの味です。




リガトーニには溝があり良くソースがからみます。




バゲットとか欲しくなります。

ワインも必要だな。




のだめ繋がりでアレも作らなければ



続く

竹中直人がドイツ人(ミルヒー)を演じていた。

賛否両論あるがコイツがフランス人(自称)なのだから…まあいいか。

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コメント

大変遅くなりましたが、トラックバック有難うございました。
こちらの、食とお酒を大変たのしんでいらっしゃる大人のブログを楽しませていただきました。ミレリーゲを辿って行って、ネコムライスを引き寄せるとは・・・。目から栄養を摂らせていただきました。
また立ち寄らせていただきたいと思いす。
有難うございました。

投稿: 戸川どんぶらこ | 2006年12月 5日 (火) 15時54分

>戸川どんぶらこさん

コメントありがとうございます。
裏軒の料理にも挑戦しようと思っております。
これからもよろしくお願いいたします。

投稿: 佃の旦那 | 2006年12月 5日 (火) 16時08分

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» Today's Lunch 15 : ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ [水曜の青空 -Ciel Bleu du Mercredi-]
☆今日はのだめカンタービレゆかりの料理を紹介☆ こんにちは。今日もやって参りました、Today's Lunchの時間です。 今日は土井善晴先生がお休みということなんで(笑)、どうぞ一つよろしくお願いします。 さ、今日の料理、「ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」でございますよ。 昨日にもまして長いですね、名前。 まるでbeing系アーティストの曲名のよう(笑) さ、それはさておき、この名前、ピーンと来る人もいるんじゃないでしょうか? この料理が何... [続きを読む]

受信: 2006年12月26日 (火) 20時27分

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