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2006年11月30日 (木)

【湯島の極旨ラーメン大喜】

ラヲタと呼ばれる人たちがいる。

ラーメンヲタクのことである。

※ラでは無くヲと表記する。何故だろう?




カレーと並び国民食とも言うべきラーメンは汁物(スープ)主菜(麺)副菜(チャーシューとか)が丼ひとつにまとまっている小さなフルコースとでも申しましょうか、完成されたものだとも言えます。

麺類は全てそうなのですけどね。





会社がある文京区春日には口に合うラーメン屋が無いので近隣の千石自慢ラーメンに行くことが多い。

こってりとした千石自慢ラーメンも美味しいのだがここはストイックにアルコール類を出さないのだ。

よくある街のラーメン屋でメンマと餃子でちびりちびりビールを飲みつつTVを見る!

なんてことはここでは出来ないのだ。



ある程度お酒も飲めて高レベルのラーメン屋は?








湯島にあるラーメン天神下大喜がそれにあたるのである。




 1_33

以前から食べてみたいと思っていた「新とりそば」850円。

塩味のスープはよどみや濁りが一切無い清冽な味です。

細麺は気持ち固めに茹でられスープによくからまります。


蒸し鶏、白髪ねぎ、かいわれなどが味を引き締めます。


 2_30




お酒とビールを飲んでこのラーメン食べると幸せになりますけど実はシンスケが満席で入れなかったからだと言う事実もここに記しておく必要がありますね。



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受信: 2006年11月30日 (木) 22時00分

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店名:らーめん天神下 大喜【四】 日時:2007/2/14 住所:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1階 電話:03-3834-0348 アクセス:東京メトロ千代田線・湯島駅徒歩1分。1番出口より春日通りに出て右折してすぐ 営業時間:(月〜土)1... [続きを読む]

受信: 2007年2月15日 (木) 17時58分

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